top of page
搜尋


留得尊嚴在人間:淺談「安樂死」立法
#12期 文/林義煊 財團法人英荃學術基金會董事長 當我們從職場退休,進入老年階段、逐漸老去時,更應學習如何活得健康、快樂而少有牽掛;劉禹錫詩作:「莫道桑榆晚,為霞尚滿天」、李商隱詩作:「天意憐幽草,人間重晚晴」、而孔子曰:「發憤忘食,樂以忘憂,不知老之將至」。都是告訴我們,當讓生命昇華,更重要的是老來樂活、莫辱「尊嚴」。 在這本《學老誌》裡蘊含了多位作者晶瑩的智慧,指引讀者瞭解如何學老,從而讓老年的生活更為充實。然而,我們終將面臨病痛與死亡,這是人生的必然,無可逃避;那麼,當我們離開人間的那一刻,是否能走得怡然、蕭灑和尊嚴,應是每位長者所求之事。但能否做到?如何做到?值得探討。 尊嚴善終的社會報導與需求 ● 根據衛福部2025年統計,全國約有四十萬人仰賴鼻胃管進食,多為失智症、腦中風等患者,長長的鼻胃管顯露在外,過著沒有尊嚴的象鼻人生(見聯合報2025.7.7)。在公園裡可以看到眼光無神,表情呆滯、插著鼻胃管、帶著尿袋、口水直流的老人坐著輪椅曬太陽;生命若只剩下那根鼻胃管,多麼淒涼的人生!誰心能忍? ● 中風失能的長者,雖不能言語,但仍有意識,

Usr Ntpu
7月16日讀畢需時 7 分鐘


記王榮義牧師談「陪伴的迷思及界限」
#12期 文/黃素鳳 國立臺北大學USR橘子讀書會成員 首先要特別感謝國立臺北大學歷史系辛法春老師,在繁忙的教學與生活中,還精心籌畫這場講座,邀請王榮義牧師遠從三芝來為我們演說「陪伴的迷思及界限」。正如辛法春當天致詞所說的,今天這個主題是蠻多家庭都在面對的問題,也是社會脈動下需要察覺及反思的議題;「老」是需要不斷學習,才不會外在已經改變,但內在自己卻不願意去改變,而造成一些衝突,尤其是在與子女之間相處的模式。 世代之間,需要重新學習陪伴 現在的孩子勇於表現自己,而我們這一代人不善於展現自己,在與孩子相處時,總憑藉著我們過往的經驗;因此我們要放掉過往的經驗,不斷學習改變才能避免衝突。我們要謙卑地反省自己,不見得每件事情自己都對,大部分的父母很容易就下指導棋,都說是為孩子好;因此今天的主題,對我們來說就是一堂學習功課。 王榮義妙語如珠,擅用雙關語,幽默有趣,在演講過程中不斷與我們互動。他說從「陪伴迷思與界限」的角度說起,一個人從出生是嬰兒時就要有人陪伴,而父母的態度也有很多類型,陪伴的樣態隨時代演進也已有極大差異。例如過去的父母餵孩子吃飯會追著跑,覺

Usr Ntpu
7月16日讀畢需時 5 分鐘


健康老化的三大風險:骨質疏鬆、關節退化、肌少症
#12期 文/王大翊 臺北市立聯合醫院陽明院區骨科醫師 80歲的許奶奶是一位非常活躍的長者。十多年前,她因為嚴重的退化性膝關節炎而接受了人工膝關節置換手術。手術後恢復得相當順利,疼痛明顯改善,也重新找回行動的能力。退休後的許奶奶生活十分充實,經常參與社區與鄰里的活動,和朋友聊天、散步、參加聚會,生活過得相當開心。 當人生再跌一跤:高齡健康的三堂課 然而,一年前的一次意外跌倒,卻讓她的生活出現重大轉折。那次跌倒造成她人工膝關節附近的骨頭骨折,醫師為她安排手術進行骨折復位與固定。手術後,她必須坐輪椅休養三個月,希望骨頭能夠慢慢癒合。 沒想到,就在準備開始重新活動時,許奶奶突然聽到膝蓋「啪」的一聲,接著出現劇烈疼痛。家人趕緊陪她回醫院檢查,結果發現原本骨折的位置不但沒有順利癒合,還因為嚴重的骨質疏鬆再次發生骨折。 經過多次轉診與評估,許奶奶來到了臺北市立聯合醫院陽明院區。醫師詳細檢查後發現,原本骨折的骨頭因為長期承受鋼釘壓力,骨質已經嚴重受損,再加上長時間缺乏活動,局部骨頭甚至出現壞死的情形,已經無法用一般的骨折固定手術來治療。 考量到許奶奶年紀較大,

Usr Ntpu
7月16日讀畢需時 5 分鐘


新北市敬老愛心卡的演進:從「行動」到「樂活」
在新北市,長輩們人手一張的「敬老愛心卡」,原來承載了長達三十年的政策實踐!它從早期需要人工剪格的紙卡,一路與時俱進,即將在2026年7月迎來點數「加碼至600點」的全新里程碑!新北市社會局局長李美珍分享,本次升級首度將點數跨足「健康與醫療」——長輩可以到運動中心健身、到聯合醫院折抵門診掛號費!讓點數化為最實惠的健康投資。

Usr Ntpu
7月16日讀畢需時 4 分鐘


高齡居住的政策挑戰與民間實踐
#12期 文/林育如 社會住宅推動聯盟辦公室主任 台灣65歲以上老年人口在2025年底為467萬3155人,佔總人口比率已達20.06%,正式邁入世界衛生組織所定義的「超高齡社會」,台北市更以24.18%的比率成為全台「最老」的城市。面對社會快速老化,政府也積極推動「長照3.0計畫」,以「健康老化、在地安老、安寧善終」為核心願景;然而,在長者安老歷程中,與生活緊密相連的「居住」議題,卻長期被邊緣化。事實上,「居住」是生活的基礎;如果長者連穩定、安全的住所都無法確保,又該如何實踐各種高齡福祉願景? 高齡政策要看見:長者居住結構正在改變 當前高齡政策的「居住」考量,多著重在健康照顧需求的住宅硬體改善協助,例如:無障礙修繕、樓梯輔具、居家安全等。以衛福部2022年《老人生活狀況調查》中的長者居住與住宅狀況調查顯示(見表1): ● 超過3成獨居或僅與配偶(包含同居人)同住。 ● 超過7成住在無電梯住宅。 ● 超過9成住在自有或家人名下的房子。 ● 長者租屋比率4.55%,55〜64歲族群占7.42%,較前次2017

Usr Ntpu
7月16日讀畢需時 6 分鐘


敬老卡補助消費 不如投資長輩健康與學習
#11期 文/曾敏傑 國立臺北大學社會工作學系教授、高齡與社區研究中心主任 每到歲末年初,正是各地方政府進行預決算審議的時候,尤其面對人口老化迅速,敬老卡補助議題更受到各界的重視。依據內政部戶政司最新統計顯示,我國65歲以上人口所占比率,在2025年11月底已達到19.99%,即將跨入20%的門檻,進到超高齡化國家之列。而在全國22個縣市中(含六都),甚且已有14個縣市提前達標超高齡化的定義;包括有台北市、台南市、高雄市、宜蘭縣、苗栗縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、屏東縣、台東縣、花蓮縣、澎湖市、與基隆市等。在人口結構快速老化的背景之下,超高齡化所致的問題與福利,不僅受到地方政府的重視,更是議會關注的焦點所在。 敬老愛心卡的適用對象 相關老人福利中對於高齡者最有感、甚且受到各地高齡者熱烈關切的項目,莫如「敬老愛心卡」的點數和使用;因為不論您居住在哪一個縣市,只要您年滿65歲,除了大家熟知的身分證之外,額外多出一張的「敬老愛心卡」,一方面顯示您年齡與工作身分的改變,更讓您從此有了額外的優待和交通補貼。而各縣市也逐漸擴充補助項目,讓長輩在許多生活

Usr Ntpu
3月16日讀畢需時 5 分鐘


佛教推動失智據點之經驗──以西蓮淨苑為例
#11期 文/釋惠敏 西蓮淨苑住持、法鼓文理學院、臺北藝術大學名譽教授|釋法謙 博雅福田苑 認知症社區服務據點指導法師 西蓮淨苑與大心居家護理所合作「博雅福田苑」;西蓮淨苑提倡博學雅健的生活,以因應人生的老病死議題,能一起學習面對失智,即是福報所在。 依據衛福部委託國衛院之全國社區失智症流行病學調查,台灣65歲以上長者失智症盛行率約為7.99%,且隨年齡顯著上升;2025年全台失智人口已逾38萬,推估2031年將超過49萬。失智症患者一生照護成本,依病程與照護型態不同,常達數百萬至上千萬元新台幣,對家庭與社會皆構成沉重負擔。 佛教團體投入失智與長照服務的現況 「博雅福田苑」於2025年4〜6月試營運,7月正式營運。4月西蓮淨苑女眾監院法師(左)特別帶學員法師(中)到現場;右為大心居家護理所簡所長。 雖缺乏宗教別之失智盛行率資料,然台灣大型佛教團體已率先回應此社會議題。佛光山體系自2010年成立「護智中心」,後轉型為「中華護智協會」,於高雄多區設立失智社區服務據點及巷弄長照站,專注於失智族群服務。慈濟體系則於2018年成立「長照推展中心」,建構長照

Usr Ntpu
3月16日讀畢需時 6 分鐘


樂齡友善住宅的發展及聰明選擇
#11期 文/邱宏吉 銀髮友善住宅移居顧問 超高齡社會下的住宅挑戰與契機 臺灣自2018年邁入高齡社會後,老年化的速度加快,2025年即跨入超高齡社會;對於「住何處、住得久、住得好」已是每個人下半場的關鍵課題。多數既有住宅屋齡過高、缺少電梯、房子老舊,與中高齡者的居住安全需求脫節;同時「自己住、不麻煩孩子」的價值觀日益普及。所謂「樂齡友善住宅」,其實是跨越不動產、健康促進議題與社會支持三個層面的「生活處方」:它不只避風遮雨,還要能降低居住風險、維持社會參與,並在健康變化時能滿足身體狀況的需求。 進一步而言,住宅要兼具無障礙動線、防滑設施與扶手、夜間照明、科技導入等細節;住宅內也需有健康管理、醫療銜接、緊急通報與規律的健康促進活動,才能預防跌倒風險、延緩失能失智。此外,周圍商圈成熟、交通接駁便利與醫療可近性也是關鍵。可近性高的社區,例如步行十分鐘內可達的市場、公園與診所,讓中高齡族能提升日常外出頻率與醫療可近性,進而促進身體活動與社會參與;再結合可擴充的彈性服務模組,如餐飲安排、健康管理、照護轉介等服務,讓中高齡族選擇移居至樂齡友善住宅有更高的意願

Usr Ntpu
3月16日讀畢需時 5 分鐘


打造高齡友善的防災社區
#11期 文/張菁芬 國立臺北大學社會工作學系副教授、林翠娥 臺北市白石湖社區發展協會理事長 這幾年,臺灣人對「地牛翻身」早已不陌生。地震來得又急又猛,颱風一年比一年強,豪雨、停電、土石流輪番上場;與此同時,台灣正以全球名列前茅的速度,快速邁向「超高齡社會」。當「變老」遇上「天災」,我們是否真的準備好了?長久以來,許多人心中仍抱持一個熟悉的想法──「出了事,政府會來救。」 但在道路中斷、通訊癱瘓、人力有限的情況下,救援不可能同時抵達每一個角落。在災難發生的那一刻,最先出現在長輩身邊的不是遠方的救援隊,往往會是住在隔壁的「老鄰居」。因此,傳統上僅依賴「政府來救你」的防災觀念已經不足;面對災難時,社區必須從現在開始轉變,透過「鄰里互助」打造堅固的防災方舟,才能讓長輩得以平安度過可能的天災與人禍。 同理心看見:長輩在災難時的五大難關 談高齡防災,第一步不是檢討,而是理解。對許多年輕人來說,逃生、收訊、找資訊,似乎是理所當然的事;但對長輩而言,災難的每一個環節,都可能是一道跨不過去的門檻。因此,年輕一輩和社區志工應先理解長輩在災難中的五大難關──不是「不

Usr Ntpu
3月12日讀畢需時 6 分鐘


儒道義理 蕩盡奪人心
#10期 文/周博裕 鵝湖月刊社執行長 十字打開 十字打開(意為:簡單明了,比喻話說的很清楚或道理講的很明白。宋·陸九淵《象山集·象山語錄》:夫子以仁發明斯道,其言渾無罅縫。孟子十字打開更無隱遁,蓋時不同也)。里仁書局《陸九淵集》 「十字打開」「罅縫」在辭典未做任何解釋。但把話講清楚、道理講得很明白,也是件不容易的事,並說到無任何空隙可切入。它不是洋人的「十字架」架上喊「阿門」靠祈禱去求解決一切;這是「他律」道德,靠的不是自己。中華民族、中國人靠「自己」,即是「自律」道德。也是從「仁」出發。 孟子曰:「所以謂人皆有不忍人之心者,今人乍見孺子將入於井,有怵惕惻隱之心。非所以內交於孺子之父母也,非所以要譽於鄉黨朋友也,非惡其聲而然也。由是觀之,無惻隱之心,非人也;無羞惡之心,非人也;無辭讓之心,非人也;無是非之心,非人也。惻隱之心,仁之端也;羞惡之心,義之端也;辭讓之心,禮之端也;是非之心,智之端也。人之有是四端也,猶其有四體也。」(見註1) 「四端」之心,就沒有任何「罅縫」可切入,表達人心靠自己挺立起來也是「十字打開」。...

Usr Ntpu
1月8日讀畢需時 6 分鐘


學習面對失去:談餘命自覺與愛的整理
#10期 文/丁介陶 台灣基督教珍珠家園協會理事 演講緣起:一場關於「失去」的學習 2025年9月18日,應社科院USR子計畫辛法春老師的邀約,我來到臺北大學,進行一場主題為〈餘命管理的學習與自覺——學習面對失去〉的演講。整場講座的氛圍既莊重又溫柔,現場多是長期投入志願服務的朋友與讀書會成員。對我而言,這不僅是一場電影賞析,更是一場關於生命、死亡與告別的深層對話。 這次演講的起點,其實帶著一絲哀傷──一位長期參與的成員不久前因病驟逝。主辦方希望藉由這場講座,將悲傷轉化為力量,讓「死亡」不再只是離別的句點,而能成為生命教育的開端。 為了讓講座更具層次與共鳴,我特別選播日本紀錄片《多桑的待辦事項》。片中主角砂田知昭在生命的尾聲,為自己列出一份「待辦清單」,以行動整理人生、以愛迎向終點。從他的故事中,我們看見——即使生命走到盡頭,一個人仍能選擇以尊嚴與溫度活著。 他沒有被動地等待死亡,而是主動梳理關係、表達感謝、修補遺憾,練習「道謝、道愛、道歉、道別」。這部電影讓人深思:當我們終將面對失去時,我們該如何活?又該如何學會放下? 從電影出發:一份屬於生命的

Usr Ntpu
1月8日讀畢需時 5 分鐘


從過去汲取內在力量
#10期 文/高紹芬 諮商心理師 一張未完成的生命地圖 很榮幸這次以任林教育基金會心理師的身份,受邀來國立臺北大學社科院USR計畫帶領這場特別有意義的講座。當時我也正接受「生命故事陪寫員訓練」的講師課程,這次講座的設計與我的學習歷程自然地串連在一起,也讓我有機會將實務經驗轉化為更貼近人心的引導。 根據社會心理學家Erikson的理論,在生命發展的晚期,也就是65歲以後階段,個體面臨的心理社會任務是「統整vs絕望」。這是人生旅程中重要的一站,當一個人走過年幼、青年、壯年,一步步來到現在,過往的歷程就像一張未完成的地圖,等待著被好好整理與看見。 我相信,每位長者內在都蘊藏著豐富的記憶與價值,只要願意梳理與統整,便能重新看見自己在這世上的意義與力量,並帶著這份寶藏,繼續往人生的下一段旅程前行。 長成一棵屬於自己的生命樹 這次活動的設計,我以「時光隧道」與「生命樹」為主軸,引導參與者們回望自己的生命旅程。透過音樂與照片這些五感素材,喚起那些深藏記憶中的時光片段。 而這次最主要的活動「生命樹」的設計理念是:一個人的成長就像大樹的成長。枝幹代表著人生中重要的

Usr Ntpu
1月8日讀畢需時 5 分鐘


記陳龍安談「第三人生創意思考」
#10期 文/施冰冰 國立臺北大學USR計畫專任助理 臺灣今年步入超高齡社會,65歲以上人數已達20%,因此如何活出精彩、創造意義十足的退休生活,成為許多長者與其家庭共同關心的議題。國立臺北大學社會科學院USR計畫與高齡與社區研究中心,於2025年5月6日在校內圖書館國際會議廳舉辦「第三人生的創意思考」專題講座,由計畫主持人曾敏傑邀請素有「創意教父」之稱的陳龍安教授蒞校分享,引發廣大共鳴。現場吸引81位在地長者與校內師生出席,線上同步20多位連線參與,約百人共同動腦思考第三人生。 最佳的現身說法就是講者 「創意教父」之稱的陳龍安教授 陳龍安教授本次演講,即在推廣如何運用創意思考於第三人生之中,鼓勵中高齡者突破思維框架,讓人生更精彩;同時也透過年近80歲陳龍安教授的現身說法與演講,讓中高齡者見證年齡不是第三人生的障礙。 主講人陳龍安現年近80歲,卻以旺盛的精力與風趣的語調帶領大家思索:「年紀大了,還能有創意嗎?」他的答案是——不但可以,而且非常重要!「創意思考不只是年輕人的專利,而是每個年齡階段都需要的能力。」陳龍安一語道破,更以幽默風趣、深入淺出

Usr Ntpu
1月8日讀畢需時 4 分鐘


預防高齡詐騙及金融剝削
#09期 撰文/陳明賢 整理/林書瑋 富邦人壽法律事務部 台灣已邁入超高齡社會,人口結構日趨老化,高齡者防止詐騙及「金融剝削」(financial exploitation)問題也至關重要。金融剝削定義可參考美國「消費者金融保護局」所提出的指引,係指為了讓自己或他人受益,擅自拿取或濫用他人的金錢或財產。 高齡者的金融受害風險 其實隨著科技的發展及金融商品的推陳出新,任何人都有可能成為金融剝削下的受害者,然而高齡者卻特別容易成為下手對象,使高齡者金融剝削成為日益嚴重的社會問題。原因在於除了身體的老化之外,亦免不了認知上的退化,甚至有些高齡者已經嚴重失智,更無法期待他們能夠保護好自身的財產。 隨著網路進步、電子支付與虛擬貨幣的出現,以及各式新興金融商品的推出,越來越多的加害者以網路的方式對高齡者進行金融剝削,他們抓準了高齡者可能對電腦、手機或網路平台不熟悉,難以分辨真假訊息與可疑連結,且利用高齡者對資訊的落差,例如其對假投資、釣魚網站等最新的詐騙手法了解不深,容易信以為真,而進行騙取財物之行為。 除了嚴重影響老年生活外,亦增加社會的負擔,受害高齡者多

Usr Ntpu
2025年10月20日讀畢需時 5 分鐘


槌動青春迎樂齡
#09期 文/林沛君 中華民國槌球協會副秘書長 槌球的起源與歷史 槌球(Gateball)源自法國的傳統槌球運動(Croquet),1947年由日本鈴木和伸先生改良為更適合長者的運動,命名為「門球」,在臺灣則稱為「槌球」。因其規則簡單、節奏輕柔,深受銀髮族喜愛,並逐步擴展至各國。 1980年代,槌球經由日本引進臺灣,逐漸在各縣市建立推廣組織。如今,槌球已被納入全民運動會與原住民運動會的競賽項目,也獲得教育部核定為甄試盃賽的運動項目,是一項適合全年齡層參與的運動,也從早期以銀髮族為主的活動,逐步轉型為跨世代、強調策略與合作的益智型團體運動。 世界槌球聯合會創始會長笹川良一先生曾指出:「槌球是從高齡者到小孩都能參與的運動,能促進健康、豐富人生,同時也是交流的平台,應該普及至全世界。」目前槌球以亞洲為核心,推廣至五大洲,每4年舉辦一次世界槌球錦標賽,由會員國輪流主辦。在臺灣,每年10月也會舉辦國際槌球公開賽,邀請各國選手來台交流、參賽,並結合觀光行程,促進國際友誼與槌球技術交流。 槌球運動對高齡者的益處 槌球是一項對高齡族群極為友善的運動,不僅能

Usr Ntpu
2025年10月20日讀畢需時 6 分鐘


穩定心情波動 養出日常裡的安定感
#09期 文/朱家慧 諮商心理師 樂齡生活,像是一條重新展開的路。少了朝九晚五的忙碌,多了與自己相處的時間。有人因此感到自在、放鬆,也有人會覺得有些孤單、空虛,甚至情緒起伏比以往更明顯。這一切都是正常的,因為「變化」,就是情緒波動的源頭。 情緒,其實就像天氣一樣,有時晴朗、有時陰霾。我們無法控制情緒不來,但可以學著理解它、照顧它,進而穩定心情的「溫度」,養出生活中的安定感。 很多人以為,年輕人情緒波動才大,年紀漸長的人應該更「穩定」。但事實上,當我們從職場退下、孩子離巢、身體狀況開始轉變,人就容易進入一種「轉換期的不確定」。這種不確定,有時會讓情緒變得更敏感,甚至比過去更容易受影響。因此,我們更需要對自己的心情保持覺察與關照,並學會在平凡日常中,找到安穩的節奏。 重新認識「情緒」:我們每天都在感受的東西 我們每個人都會有情緒,但大多數時候,我們不太習慣去細細觀察它,只是模糊地感受到「今天心情不好」「這幾天有點悶」,卻說不出是為什麼。它不會憑空出現,而是根據我們的經驗、回憶、期待與當下的環境變化,悄悄地影響我們的感受與行為。...

Usr Ntpu
2025年10月20日讀畢需時 6 分鐘


聆聽身體訊號 重新與健康連線
#09期 文/童珮菁 諮商心理師 在步入中高齡時我們的身體可能會有什麼變化呢?例如體力下降、睡眠改變或產生身體部位疼痛,但有些人會把這些的「不舒服」當成正常現象,難以與身體好好對話。 為了讓我們更親近感受身體,建議可以試著體驗呼吸冥想,它是一種正念練習,就是將注意力集中在呼吸上,觀察每一次吸氣與吐氣,當內心分散時,溫柔地拉回專注在呼吸上。這樣的練習能幫助安定情緒、提升專注力與放鬆身心。在生活中,有時我們常常忙著照顧別人,卻忘了關心自己。這個練習就是給自己一點點時間,什麼都不做,只是靜靜地陪伴自己。 腹式呼吸帶來放鬆平靜 大多數人平時採用胸式呼吸,當吸氣時身體的胸部擴張,肋骨上提;呼氣時胸部回復,特點是呼吸淺短且速度較快。而「腹式呼吸」又稱橫膈膜呼吸,身體吸氣時腹部微微隆起;呼氣時腹部回縮。它的呼吸較深且穩定,有助放鬆副交感神經系統,減輕身心負擔,改善血氧供應及睡眠與專注力。當引導長輩練習呼吸冥想時,希望也能讓他們體驗腹式呼吸帶來的放鬆平靜的感覺。 身體也會說話 身體其實不只是生理構造,也會「說話」及傳達訊號,這些訊號常常與情緒

Usr Ntpu
2025年10月20日讀畢需時 5 分鐘


樂齡生活與知識寶庫:公共圖書館指南
#09期 文/林珊如 台灣大學圖書資訊學系教授 高市圖-資訊檢索區 隨著人口高齡化,臺灣社會已逐步邁入超高齡社會階段。面對退休後的長壽人生,如何活得健康、有尊嚴、有意義,成為許多中高齡長者關心的課題。在這樣的背景下,「公共圖書館」扮演著極為重要的角色。它不只是借書、看報的場所,更是一個促進終身學習、社會參與、數位適應與心靈陪伴的社區支持平台。 本文簡介臺灣公共圖書館的多元資源與服務,並提供中高齡朋友實用的使用建議,幫助你善用圖書館,開啟知識、健康與社交的新旅程。 圖書館不只是「借書的地方」 許多長者對圖書館的印象,可能停留在「只提供紙本書籍、安靜閱讀」的傳統印象,但現在的圖書館早已轉型為結合學習、科技、人文與社交功能的公共空間。以下是中老年族群特別受益的幾項資源與服務: 1、豐富的館藏資源 ● 紙本圖書:包括健康保健、樂齡生活、食療養生、旅遊指南、懷舊文學等,內容貼近長者興趣與需求。 ● 雜誌與報紙:館內提供最新的報刊雜誌,可舒適閱讀時事、生活資訊。 ● 有聲書與大字書:視力較弱的朋友可選擇聆聽有聲書或借閱大字體書籍,輕鬆閱讀無壓力。...

Usr Ntpu
2025年10月20日讀畢需時 7 分鐘


發霉水果不能削掉繼續吃
#08期 文/張家銘 台北榮總婦女醫學部遺傳優生科主任 「阿嬤以前都是這樣吃的!」這句話道出長輩節儉的美德。不過,近日一則「發霉木瓜」的新聞在社群平台上掀起熱議,引發大家對食安問題的關注。看似傳承自長輩的生活智慧,真的那麼安全嗎?事實上,「黴菌毒素」才是隱藏在其中的巨大健康風險,值得我們更加警惕。 爛掉的地方其實毒素早就滲進去了! 我們大多數人都曾有過類似的經驗。拿起一顆蘋果,發現一邊有點爛,削掉就接著吃;木瓜買回來放了幾天,表皮發霉了,切掉繼續吃。但這些「聰明省錢法」其實可能把自己推向健康風險的懸崖。 事實上,黴菌不只是表面長毛那麼簡單。以最常見的青黴菌(Penicillium)為例,它們肉眼可見的霉斑只是「冰山一角」。菌絲早就伸入果肉深處,即使你削掉爛掉的部分,黴菌產生的「毒素」早已擴散到整顆水果裡,吃下去等於把看不見的毒素吞進肚子。 「棒麴毒素」傷腸胃,還可能致癌 說到黴菌毒素,就不得不提到棒麴毒素 (或展青黴素,patulin)。這是一種廣泛存在於爛掉水果中的毒素,特別愛出現在我們日常最常吃的蘋果、梨、葡萄,還有最近引發討論的木瓜。...

Usr Ntpu
2025年7月8日讀畢需時 5 分鐘


「學老」學什麼
#08期 文/王如雁 台灣哲學諮商學會理事 我們可以藉由在不斷「學老」的過程中,更進一步的認識自己、了解自己,並發現自己與客觀的環境都是一個寶藏;因著發現與改變,讓自己、家人和身邊的人關係變得越來越好,銀髮生活會更加豐富,幸福也隨之而來。 學習接納別人與自己的不同 因著年齡的增長與環境的迅速改變,你會發現自己開始有力不從心、時不我予的沮喪感,但我們從「退而不休」的提醒中,是否意識到「轉圜」正是我們該學習的方向,例如當我們看見別人的行為、生活習慣或價值觀與自己不一樣時,會覺得不順眼?想要提醒、教育與改變他?例如在公共場合看到年輕人大聲喧嘩,想要仗義執言叫他們安靜點嗎?但反問自己,我年輕時是否也和他們一樣?若是,接下來會產生衝突嗎?冷靜下來,或許一場不必要的紛爭就避免了。有時理性冷靜的穩定自己不滿的情緒,可以幫助我們在面對他人與我們不同的時候,更加客觀地審視自己,且避免不必要的衝突發生。 夫妻之間雖然個性不同,一方是慢郎中,而另一方則是急驚風,在年輕時,可以共處一室多年,但隨著年齡的增長,這些差異反而彼此失去了原有的耐性,以致關係失和到要分手

Usr Ntpu
2025年7月8日讀畢需時 7 分鐘
bottom of page
